DISEÑO DE LA CARTA DE VINOS

OBJETIVOS

Diseñar y optimizar los ingresos por la venta de vino en un establecimiento de restauración.

A QUIEN VA DIRIGIDO

A empleados del sector turístico y hostelero, propietarios o responsables de establecimientos.

TEMARIO

Módulo I. Elaboración de la carta de vinos.

Módulo II. Gestión de la carta.

Módulo III. Herramientas de análisis. Menú Engineering.

Módulo IV. Servicio al cliente.