REVENUE MANAGEMENT PARA RESTAURANTES Y BARES

OBJETIVOS

El objetivo del curso es conocer la sistemática del Revenue Management aplicada al sector de la restauración y conocer las herramientas para su aplicación en función de la demanda.

A QUIEN VA DIRIGIDO

A propietarios o responsables de establecimientos de restauración.

Requisitos mínimos: tener nociones básicas de hojas de cálculo.

TEMARIO

Módulo I. Introducción al Revenue Management.

Módulo II. Revenue Management y la cuenta de resultados.

Módulo III. Implantación del Revenue Management en restauración.